1. Dawet Ireng
A. Deskripsi
Dawet ireng adalah minuman manis dan segar dengan dawetnya yang berwarna hitam dan rasa kenyal, disajikan dengan sirup gula merah atau santan.
B. Bahan Baku
Santan, sirup gula merah, dawet dan es batu
C. Cara Pembuatan
Pembuatan dawet dari tepung beras/sagu dicampur air dan dimasak hingga mengental lalu dicetak diatas air es agar kenyal Pembuatan sirup gula merah dengan cara, merebus gula merah dan pasir ditambahkan daun pandan serta garam, dimasak hingga larut tercampur rata. Untuk pembuatan santan cukup merebus santan dengan ditambahkan garam dan daun pandan, dimasak jangan sampai pecah.
D. Nama Pembuat dan Nama Usaha
Bapak Nir Dayat: Dawet Ireng
E. Alamat
Padukuhan Naggulan
2. Dawet Ayu
A. Deskripsi
Dawet ireng adalah minuman manis dan segar dengan dawetnya yang berwarna hitam dan rasa kenyal, disajikan dengan sirup gula merah atau santan
B. Bahan Baku
Santan, sirup gula merah, dawet dan es batu
C. Cara Pembuatan
Pembuatan dawet dari tepung beras/sagu dicampur air dan dimasak hingga mengental lalu dicetak diatas air es agar kenyal Pembuatan sirup gula merah dengan cara; merebus gula merah dan pasir ditambahkan daun pandan serta garam, dimasak hingga larut tercampur rata. Untuk pembuatan santan cukup merebus santan dengan ditambahkan garam dan daun pandan, dimasak jangan sampai pecah.
D. Nama Pembuat dan Nama Usaha
Bapak Luwarono: Dawet Ayu
E. Alamat
Padukuhan Tengahan XII
3. Jamu Peres
A. Deskripsi
Jamu merupakan minuman dan pengobatan herbal tradisional yang dibuat dari bahan-bahan alami seperti rempah, akar, daun dan biji-n-bijian untuk menjaga kesehatan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengobati penyakit ringan, jenis-jenis jamu yang sering dijumpai ialah Jamu Kunyit Asem Beras Kencur, Temu Lawak, Uyup-uyup, sari rapet, pegel finu dil
B. Bahan Baku
air, kunyit, jahe, temulawak, kencur, asem jawa, gula merah, seral, kayu manis, daun-daunan
C. Cara Pembuatan
Bahan seperti kunyit dipanggang dan dihaluskan, asam jawa cukup direndam dengan air hangat, pencampuran bahan yang sudah dihaluskan/sudah ditumbuk campurkan dengan air matang yang sudah dingin (tidak panas) lalu ditambahkan gula aren dan diaduk merata
D. Nama Pembuat dan Nama Usaha
Jamu Peres
E. Alamat
Padukuhan Tengahan XII